手作りクッキー、紅茶バターケーキ、マドレーヌ、パウンドケーキについて考えること

お菓子の手作りをそれなりにするのですが、バターと砂糖の量にはビックリしますね。簡単にできるクッキーやパウンドケーキの類はことに。

私はフルーツの入ったパウンドケーキが大好き！なのですがおいしさとカロリーは比例する、ということを作っていると実感します。そしてうまくいったりするとあっという間に食べてしまうんですよね･･･焼いているときのあのバターの香り･･･耐えられません。

ダイエットに成功する秘訣は、手作りしないことかもしれません。

ブログで手作りの紅茶バターケーキやマドレーヌなど、「簡単です」とのコメントと共に掲載している方もたくさんいらっしゃいます。そういう方々はたいてい、お料理も上手でこったものを夕食に。テーブルコーディネートもされている。おうちも素敵です。尊敬します･･･がそんなにおいしいものばかり食されていて太らないんでしょうか？

もしかしたら、掃除やガーデニングでカロリーを消費されているのかも知れません。お友達が多くて作ったものはシェアしているのかも。あるいはスポーツを定期的にされているのかも。いずれにせよ、私とは程遠いライフスタイルがブログから漂ってきます。

ところで紅茶の葉を入れ込む焼き菓子、本でも良く見かけますがあれティーパックの葉でも大きくありませんか？どの作り方を見てもパックから出して生地に混ぜ込んでいるのですが私が手作りするとどうも食感が気に入らないんです。何かが違うのでしょうか？お菓子は自己流アレンジは禁物！というのは嫌というほど思い知っていますし、分量通りなんですが。